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Setas

Nuevas recetas de setas silvestres y cultivadas

Nuevas recetas de setas silvestres y cultivadas

Las setas conforman un reino propio de la naturaleza, y sus formas tan variadas, sabores y usos culinarios son simplemente únicos. Las setas silvestres, que crecen en bosques y prados, así como las que se cultivan con esmero en granjas especializadas, nos sorprenden a veces con su extraña apariencia y sus intensos colores.

Este libro ofrece una selección de recetas innovadoras elaboradas con las setas silvestres y cultivadas más deliciosas para que aproveche todo su potencial gastronómico. La detallada información sobre cada tipo de seta y las excelentes fotografías que acompañan las recetas le animarán sin duda a probarlas.

Ficha técnica

  • Título: Setas
  • Autor (es): VV.AA.
  • Traductor:
  • Editorial: Fackelträger
  • Colección: Cocina
  • Fecha de publicación: Noviembre, 2017
  • Precio: $ 269 .00
  • Formato: 216x266x17 MM.
  • Peso: 850 GR.
  • Encuadernación: Pasta dura
  • No. de páginas: 144
  • Temática: Salud y bienestar, Cocina
  • ISBN: 9783771600266
  • EAN: 9783771600266
  • Edad recomendada: General